رسولى حبيب عمرى ( ( صلى الله عليه وسلم ) )

((اهداء: الى ابى وامى اللهم اسمعهم اطيب النداء يوم التناد) )

ارجو عند قراءه الموضوعات المطروحه قراءه الردود عليها فهى تحمل موضوعات لاتقل اهميه عن الموضوع الاصلى
ارجو من الاعضاء عدم وضع اى روابط بالمنتدى
ارجو من الاعضاء الا تحتوى موضوعاتهم على اى امور تتعلق بالسياسه او النزعات الدينيه المتطرفه

    طريقة عمل التورته

    شاطر
    avatar
    عطر♥الياسمين
    مشرف القسم
    مشرف القسم

    رقم العضويه : 17
    عدد المساهمات : 218
    نقاط : 29626
    تاريخ التسجيل : 13/04/2010
    العمر : 22
    الموقع : القاهرة-مصر

    طريقة عمل التورته

    مُساهمة من طرف عطر♥الياسمين في الأربعاء مايو 05, 2010 4:48 pm

    بسم الله الرحمن الرحيم

    أولاً
    المقادير :

    6 بيضات
    كوب سكر عادي
    ملعقتين شاي فانيليا
    كوب وربع دقيق
    ملعقتين بيكينج باودر
    للتزيين شوكولاتة كاكاو
    كريم شانتيه
    مربي
    جوز هند مبشور
    كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر


    الطريقة :

    يخلط البيض
    والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي

    تستمر في الخفق حتي
    يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )

    بعد ذلك ينخل الدقيق
    والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر

    ويتم التحريك بواسطة
    ملعقة خشبية

    ونحرك الخليط علي
    شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية

    بعد أن يمتزج الخليط
    جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق

    الخليط في القالب
    ثم يدخل الفرن الذي
    تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة

    180
    وعند وضع الكيكة يتم
    إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة

    بدون فتح الفرن حتي
    مرور عشرين دقيقة أخري

    حتي يبدأ لون الكيكة
    في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني

    بعدها يمكنك
    اختبارها بواسطة السكين

    وتترك حتي تبرد
    يسقي كل جزء بواسطة
    العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط
    أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )

    مربي الفراولة ويوضع
    الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض

    واستعملت ماكينة
    تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة
    القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته

    وبالهناء والشفاء

    والآن الصور



      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد أبريل 22, 2018 10:19 am